posta de salmão

O sucesso do salm�o na mesa dos consumidores � devido �s recomenda��es desse peixe como fornecedor de �mega 3

Robert Owen-Wahl/Pixabay
O come�o do ano � uma �poca prop�cia para quem deseja iniciar um novo ciclo com mais sa�de e qualidade de vida. Nessa busca, muitas pessoas inserem no dia a dia o consumo de vitaminas, minerais e suplementos, quer seja para melhorar a imunidade, para ter mais disposi��o ou para suprir alguma defici�ncia do organismo. Um dos compostos mais procurados � �mega 3, que pode ser encontrado tanto em alimentos quanto em suplementos industrializados. Mas para que serve o �mega 3 e onde encontr�-lo?
 
“O �mega 3 � uma gordura poliinsaturada, de excelente qualidade e benef�cios nutricionais, sendo encontrado nos peixes de �gua frias como sardinha, atum e cavala e no reino vegetal encontramos no �leo de chia e linha�a”, explica Nat�lia Fernandes, nutricionista cl�nica, mestre e doutoranda em nutri��o e professora da Est�cio.

De acordo com a nutricionista, o �mega 3 � um tipo de gordura que precisa ser obtida na alimenta��o, pois o corpo humano n�o consegue sintetiz�-la, j� que faz parte do grupo dos �cidos graxos essenciais.

Leia tamb�m:  Por que incluir peixes na alimenta��o?

“Por isso, precisamos consumir no m�nimo uma por��o de peixe na semana ou outra fonte vegetal. Os benef�cios s�o diversos, mas os principais s�o: atividade anti-inflamat�ria e ajuda na sa�de cardiovascular. J� nas gestantes contribui para o melhor desenvolvimento cerebral e da retina do beb�”, completa Nat�lia Fernandes.

tigela com porção de sardinha

A sardinha � uma �tima escolha, rica em �mega 3 e mais barata no mercado

DanaTentis/Pixabay

Vers�o encapsulada

A gordura tamb�m pode ser encontrada em vers�o encapsulada, mas � preciso cuidado na hora de escolher o produto. “Existe um marketing desenfreado e inconsequente quanto ao uso de suplementos, o que pode representar um risco. Muitas empresas vendem �mega 3 contaminado com metais pesados como chumbo e produtos com baixa quantidade da gordura, por isso � preciso buscar marcas que tenham o selo Fish Oil Standards Program (IFOS)”, avisa a nutricionista.
 
Mas Nat�lia Fernandes alerta que antes de buscar aumentar o consumo de �mega 3 na alimenta��o ou na suplementa��o, � preciso passar pela avalia��o de um profissional de sa�de, j� que nem todas as pessoas t�m indica��o de consumo.

“Para pacientes com chance de sangramento, o �mega 3 oferece risco e, por isso, � necess�rio antes de suplementar verificar o hemograma do paciente, principalmente para avaliar as plaquetas”, finaliza a nutricionista.