A cantora e vocalista da banda Pato Fu, Fernanda Takai, levou seu apoio � fam�lia da amiga Nelsa Trombino, fundadora do ic�nico restaurante Xapuri, na Pampulha, que faleceu na noite desta ter�a-feira (30/5), aos 84 anos.
A artista era vizinha da cozinheira desde 1999 e cultivou uma rela��o afetuosa com a dona Nelsa e seus filhos. A amizade virou fam�lia e sua filha, Nina Takai, carinhosamente se referia a Dona Nelsa de “Vov�”.
“Eu tinha uma rela��o de muita amizade, de muita admira��o por ela. Pelo jeito que ela conduzia tudo, por sua rela��o com os funcion�rios do restaurante, pelo jeito que gostava da natureza. Ela cuidava tanto do jardim, amava muito as plantas, os animais tamb�m. Ent�o, era uma figura admir�vel, tenho muito orgulho de ter tido ela como vizinha”, afirma a cantora.
O restaurante Xapuri, fundado em 1987, � refer�ncia gastron�mica em Minas Gerais e faz parte da hist�ria de Fernanda na capital mineira. “Sou vizinha da Dona Nelsa desde 1999 e frequento sempre o restaurante. Al�m de gostar bastante, todo mundo que vinha a Belo Horizonte eu levava l�, � um dos lugares que me d�o mais orgulho de mostrar para as pessoas”, afirma.
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“Ficava admirada com a Dona Nelsa, sempre muito presente, infelizmente n�o nos �ltimos anos, mas ela sempre estava l� no sal�o. Ela falava com os clientes, ia para cozinha, verificava tudo, era mais que propriet�ria ou uma dona de restaurante, ela estava l� para tudo. N�s convivemos muito, minha filha Nina a chamava de ‘Vov� Nelsa’, estamos todos muito abalados”, completa Takai.
Fernanda diz que se recorda apenas de momentos bons ao lado da reconhecida cozinheira e que ela ser� eternamente lembrada como uma forte refer�ncia da comida mineira no Brasil.
“Cozinheiros, chefes, assistentes, at� mesmo quem n�o � profissional, todo mundo olha para Dona Nelsa como uma figura que fazia comida mineira de um jeito especial e at� mesmo peculiar, de um jeito dela, talvez por misturar com as tradi��es da cozinha italiana, que aprendeu com sua fam�lia”, comenta Fernanda.
Com uma trajet�ria de vida marcada por lutas pela preserva��o da culin�ria de Minas Gerais, a cozinheira � lembrada por muitas vit�rias, como a libera��o do uso de tacho de cobre na prepara��o de doces no estado.
“Sempre falo com quem visita, restaurante igual o Xapuri, voc� n�o vai encontrar igual. Dona Nelsa fazia uma comida genuinamente brasileira, n�o digo apenas por Minas, mas pela combina��o da comida com seu legado, ela � uma refer�ncia quase que un�nime nisso. Tenho certeza de que todos v�o se lembrar dela como uma figura inesquec�vel”, diz a cantora.
“Sempre falo com quem visita, restaurante igual o Xapuri, voc� n�o vai encontrar igual. Dona Nelsa fazia uma comida genuinamente brasileira, n�o digo apenas por Minas, mas pela combina��o da comida com seu legado, ela � uma refer�ncia quase que un�nime nisso. Tenho certeza de que todos v�o se lembrar dela como uma figura inesquec�vel”, diz a cantora.
A artista compartilhou em sua conta oficial no Instagram, mem�rias com Nelsa Trombino. Com saudosismo e carinho, ela publicou: “Dia de despedida da querida Nelsa Trombino. Nossa vizinha, amiga, vov� e m�e amorosa. A cozinheira dos melhores pratos do mundo! obrigada por tantas mem�rias maravilhosas, vamos sentir muito sua falta, Dona Nelsa”.
Com a sa�de fragilizada nos �ltimos anos, a matriarca se retirou das atividades do restaurante, que segue comandado por seu filho, Fl�vio Trombino. Filha ca�ula de imigrantes italianos, nasceu em 1939, em Cubat�o, interior de S�o Paulo, mas encontrou em Belo Horizonte o lugar perfeito para concretizar seus sonhos de inf�ncia, tornar-se uma cozinheira.
Nelsa Trombino faleceu aos 84 anos, na noite dessa ter�a-feira (30/5). A cozinheira estava internada no Hospital Madre Teresa, em Belo Horizonte, a causa da morte n�o foi divulgada. O vel�rio acontece a partir das 16h desta quarta (31/5), no Cerimonial Raja, no bairro Estoril.