Sensação térmica abaixo de zero em BH: aprenda como fazer chocolate-quente

Belo Horizonte amanheceu gelada nesta quinta-feira (15), com sensação térmica negativa em algumas regiões da cidade. De acordo com a Defesa Civil, a estação Cercadinho, na Região Oeste, registrou 12,9°C às 5h da manhã, com sensação térmica de -1,9°C — a terceira menor temperatura do ano.

Com o frio persistente e previsão de temperaturas baixas até o fim de semana, a recomendação é apostar em bebidas quentes e nutritivas para aquecer o corpo e fortalecer a imunidade. E, entre as receitas preferidas dos mineiros, o chocolate-quente é presença certa nos lares durante os dias mais frios.

Como fazer chocolate-quente: receitas para todos os gostos

Veja a opção tradicional e a sem lactose e vegana para aproveitar uma bebida deliciosa e quentinha neste frio. 

Chocolate-quente cremoso (tradicional)

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral;

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

• 1 colher (sopa) de amido de milho;

• 1/2 lata de leite condensado;

• 100 g de chocolate meio amargo picado;

• canela em pau (opcional).
  
  

Modo de preparo:

1. em uma panela, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate picado); 

2. mexa em fogo baixo até engrossar levemente; 

3. acrescente o chocolate e continue mexendo até derreter por completo; 

4. sirva quente, com canela ou chantilly se desejar.
   
   

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Chocolate-quente vegano com leite vegetal

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite de aveia ou amêndoas;

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;

• 1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar);

• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou melado;

• raspas de chocolate amargo vegano (opcional).
  
  

Modo de preparo:

1. misture todos os ingredientes em fogo médio, mexendo até ferver e ficar cremoso; 

2. finalize com raspas de chocolate e sirva.
   
   

E se a temperatura cair mais, que venham mais receitas — e mais xícaras. E confira aqui estas receitas de caldos deliciosos para este clima!

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